Para o abacate cortado não escurecer, passe uma camada fina de manteiga na superfície da parte cortada.
Quando você cortar o abacate e usar apenas uma de suas partes, coloque um pouco de farinha na superfície da outra parte para ela não escurecer.
O creme de abacate não escurece se você colocar dentro da vasilha o próprio caroço do abacate, ou uma colher inoxidável, e guardar na geladeira.
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